Jul
Klassisk rödbetssallad
Familjens rödbetssallad med äpple, rödlök och en krämig dressing med dijonsenap.
Svenskinspirerat3–4 portioner
Ingredienser
- 400 g inlagda rödbetor, avrunna och skurna i stavar
- 1 syrligt äpple (t.ex. Ingrid Marie)
- 1 dl crème fraîche
- 0,5 dl majonnäs
- ½ rödlök, finhackad
- ½ tsk dijonsenap
- Salt & nymalen svartpeppar
Gör så här
- Låt rödbetorna rinna av ordentligt och skär dem i stavar om det behövs.
- Skala och kärna ur äpplet. Skär det i små bitar eller tunna stavar.
- Finhacka rödlöken.
- Blanda crème fraîche, majonnäs och dijonsenap i en skål.
- Vänd ner rödbetor, äpple och rödlök i dressingen.
- Blanda försiktigt så att allt täcks jämnt.
- Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- Låt gärna stå kallt en stund före servering så smakerna sätter sig.